Giriş
Ertesi sabah, baba ve oğul erkenden kalktılar. Öğrencilerin sabah kendi kendine çalışma saatleri olduğu için, saat 5:30'da olay yerine vardılar. O saatte bile, birkaç satıcı buharda pişirilmiş çörekler satmak için pişirmeye başlamıştı.
Qi Sheng evde ocağı çoktan yakmıştı. Yerlerini bulduktan sonra, tencereyi kurdu ve tavuk pirzola, tavuk şeritleri ve bahar rulolarını kızartmak için yağı ısıtmaya başladı. Böylece kalabalık geldiğinde, bunları yağda hızlıca ısıtıp yassı ekmeğin içine koyabilecekti.
Yassı ekmekler sıcak tutuldu ve malzemelerin çoğu hazırdı. Qi Xiangdong sinirlerinin hakimiyetine kapılmadan önce, bir öğrenci yaklaşıp “Bu nedir? Fiyatı ne kadar?” diye sordu.
Qi Sheng etrafında toplanan öğrencilere bakarak açıkladı: “Bu roujiamo. Yassı ekmeğin üzerine sos sürüp, baharatlı sebze ve et ekliyoruz. Tanesi 50 sent. Kızarmış tavuk şeritleri, pirzola, sosis, yumurta veya bahar ruloları gibi ekstralar isterseniz, bunlar ek ücrete tabidir.”
“Elli sent mi?!”
“Bu biraz pahalı!”
Öğrenciler fiyat karşısında tereddüt ettiler. Susamlı yassı ekmeğin sadece 20 sent olduğu bir ekonomide, 50 sentle iki buçuk tane satın alabilirdiniz!
Fiyat nedeniyle, bazı öğrenciler alıştıkları buğulanmış çörekleri ve yassı ekmekleri tercih ettiler. Ancak, fazladan parası olan ve daha önce kızarmış tavuğu gözüne kestiren birkaç öğrenci, “Ekstra malzemeler ne kadar?” diye sormadan edemediler.
Birkaç öğrencinin uzaklaştığını gören Qi Xiangdong endişelendi. Babasının fiyatı biraz yüksek görünüyordu. Ancak birinin ek malzemeleri sorduğunu duyduğunda, bir umut ışığı gördü: Hala ilgi vardı! Hemen araya girdi: “Bahar ruloları ve yarım yumurta 10 sent. Tavuk şeritleri ve sosisler 20 sent. Tavuk pirzola 30 sent.”
Öğrenciler yüzlerini buruşturdu — fiyatlar gittikçe yükseliyordu! Yine de, gerçekten meraklı olanlar veya sadece et yemek isteyenler standart versiyonu satın aldı. Nakit parası olan ve her şeyi denemek isteyenler ise “deluxe combo”yu tercih etti.
Standart versiyondaki domuz eti, Qi Sheng tarafından marine edilmişti. Ev yapımı yumurta sosu ve karışık sebzelerle birlikte, taze yapılmış yassı ekmeğe sarılmıştı ve çok beğenildi. Yakınlarda yemek yiyen öğrenciler, sadece bir ısırık aldıktan sonra yüzleri aydınlandı. Birkaç çok yiyen erkek öğrenci, bir taneyle yetinmedi ve dişlerini sıkarak ikinciyi satın aldı. Deluxe kombo'yu tercih edenler, ilk ısırıkta tavuk şeritlerine bayıldı. Son parçaya geldiklerinde, bitirmek istemediler — sanki o bir ısırık onları hayata geri getirmiş gibi hissettiler. Kızarmış tavuk şeritleri dışı çıtır çıtır, içi sulu idi — Qi Sheng bile kendine birkaç tane çalmadan duramadı, atıştırmalık seven bu çocuklar ise hiç söylemeye gerek yok.
Yakınlarda yemek yiyen öğrencilerin canlı reklam görevi görmesi sayesinde, denemek isteyen daha fazla öğrenci geldi. Qi Sheng ve oğlu o kadar meşguldüler ki dinlenmeye vakit bulamadılar. Qi Xiangdong sevinçten neredeyse patlayacaktı — bu öğrenciler gerçekten harcayacak paraları vardı!
Bu zaman dilimi, öğrencilerin okula geliş saatinin en yoğun olduğu zamana denk geldi, bu yüzden Qi Sheng son pideyi sattığında, geç gelenler pide kalmadığını duyunca hayal kırıklığına uğradılar.
Qi Sheng onları teselli etti: “Öğlen ve akşam da burada olacağız.”
Saat daha 7 bile olmamıştı ve tüm flatbread'leri satmışlardı!
Qi Xiangdong o kadar heyecanlıydı ki ne yapacağını bilemiyordu. “Baba, 100 flatbread hazırladık!”
Lüks kombinasyonları saymazsak bile, her standart versiyondan yaklaşık 20 sent net kar elde ettiler. Sadece iki saatte 20 veya 30 yuan kazandılar. Bu hızla, sadece sabahları satış yapmak bile normal bir işçinin aylık maaşına denk gelebilir ve bu da nispeten mütevazı bir hazırlık ile oldu!
Qi Xiangdong sevinçle kıkırdadı, gözleri sanki çoktan zengin olup hayatın zirvesine ulaştıklarını görebiliyormuş gibi parlıyordu.
Qi Sheng sersemlemiş oğluna bakıp, “Arabayı topla. Bir süre daha dayanıp günde üç kez satış yapalım. Ne kadar çok kazanırsak, o kadar çabuk kendi dükkanımızı açabiliriz!” dedi.
Hâlâ hayal dünyasında olan Qi Xiangdong: “...”
Babası gerçekten de azimli biriydi!
Ama düşününce, bu hızla, belki de gerçekten mümkün olabilirdi!
Hayal ettiği gelecek o kadar harikaydı ki, Qi Xiangdong artık motivasyon doluydu ve evdeki önceki tembel imajını silip süpürmüştü.
Baba ve oğul daha önce lüks roujiamo yedikleri için aç değillerdi. Eve vardıklarında, daha fazla yassı ekmek ve malzeme hazırlamaya başladılar. Biraz boş zamanları olduğunda, Qi Xiangdong heyecanla para kutusunu çıkardı ve yüzünde bir gülümsemeyle parayı tekrar tekrar saydı.
Qi Sheng, ne kadar kazandıklarını saymaya gerek duymadı, zihninde hesaplamayı çoktan yapmıştı. Sonuçta, ilk gün için belirli sayıda ürün hazırlamışlardı. 15 porsiyon tavuk pirzola dışında, diğer her şeyden 20 porsiyon vardı. Yumurtalar yarım olarak satılsa da, neredeyse her şey satılmıştı. Oğlunun neşeyle 70 yuan ve 50 senti saymasını izleyen Qi Sheng, kendilerinin yediklerini ve önceden hazırladıkları 5 yuan bozuk parayı çıkardıktan sonra, neredeyse tam olarak hesapladığı tutara ulaştı.
Öğlen, ikisi okulun bitmesine yarım saat kala yerlerine vardılar. Ocağı yakıp tavuk pirzola ve şeritlerini kızartmaya başladılar. İşlerini bitirdiklerinde zil çaldı.
Buradaki öğrencilerin çoğu işçi sınıfı ailelerden geliyordu. Öğlen saatlerinde, ebeveynleri genellikle fabrikalarda çalışıyordu ve evde büyükbabaları olan bazı öğrenciler eve gidip yemek yiyebiliyordu, ancak çoğu okulun yakınında yemek yiyordu. Okulda bir kafeterya vardı, ancak orada yemek yemek zorunlu değildi. Bu nedenle, okul biter bitmez, öğrenciler dalgalar halinde doğrudan yemek tezgahlarının sıralandığı caddeye yöneliyordu.
Sabah gelen müşteriler ve ders sırasında kokuya kapılan diğerleri sayesinde, Qi Sheng ne olduğunu fark ettiğinde, iki tam daire halinde öğrenciler tarafından çevrilmişti.
Qi Sheng'in yassı ekmekleri sağlam ve doyurucuydu — öğle yemeğinde bir roujiamo yemek son derece tatmin ediciydi. 100 porsiyon daha hazırlamış olsalar da, yine çabucak tükendi. Her şey bittiğinde saat 13:30 civarıydı.
Sabah ve öğleden sonra boyunca sıkı bir şekilde çalıştıktan sonra, baba ve oğul nihayet yakındaki bir tezgahta mola verdiler ve kendilerini tekrar insan gibi hissetmeden önce ikisi de iki kase erişteyi mideye indirdiler.
Eve döndüklerinde, hemen pide ve malzemeleri hazırlamaya başladılar. Bu iş bittiğinde nihayet dinlenmeye fırsat buldular.
Kırklı yaşlarındaki Qi Sheng, kalan işleri oğluna devredip uzanıp biraz kestirmeye gitti.
Hâlâ enerji dolu olan Qi Xiangdong, babasının kendisine verdiği tüm işleri bitirdi. Sonra, kulaklarından kulaklarına kadar sırıtarak parayı iki kez daha saydı ve dinlenmek için yatağa uzandı.
Akşam dersleri için fazla hazırlık yapmadılar, çünkü çoğu öğrenci akşam yemeği için eve gidip sonra akşam derslerine geri dönüyordu. Yine de 100 tane daha yassı ekmek hazırladılar. Daha uzakta yaşayan ve uğraşmak istemeyen bazı öğrenciler, akşam yemeği olarak roujiamo yediler. Diğerleri ise, evde yemek yedikten sonra bile birkaç tane daha satın aldılar. Bugünün akşam yemeği bütçesi aşılmıştı, bu yüzden ailelerine açıklama yapmak, hatta belki de harçlıklarını artırmaları için onları ikna etmek zorunda kalacaklardı!
Sadece ilk günleri olmasına rağmen, her şey şaşırtıcı derecede sorunsuz gitmişti. Qi Xiangdong eve giderken sanki uçuyormuş gibi hissediyordu. Kapıdan içeri girer girmez, günün gelirini hesaplamak için sabırsızlanıyordu — defalarca — gülümsemesi neredeyse kulaklarına kadar uzanıyordu. “Baba! Bugün yüzün üzerinde net kar elde ettik!”
"Mhm. Bugünkü gidişata bakılırsa, bundan sonra günlük 600 porsiyon satmayı hedefleyelim. Tavuk şeritleri ve sosislerin talebinin yüksek olduğunu fark ettim, o yüzden onlardan daha fazla hazırlayalım.“
”Anladım baba. Hemen hamuru yoğurmaya gidiyorum!"
O anda Qi Xiangdong, bir ay önceki tembel halinden tamamen farklı bir şekilde, motivasyonla doluydu.
Oğlunu bu halde gören Qi Sheng, kendi kendine gülümsedi. Her şeyin yeni yeni düzelmeye başladığı bir dönemdi. İş kurmak isteyen biri için, bu en iyi dönemdi. Harekete geçmeye istekli olanlar için, para kazanmak gelecekte olacağından çok daha kolaydı — özellikle de onun gibi bir “hile kodu” varsa.
İlk yorum yazan sen ol!
Henüz yorum yapılmadı